*برای تشخیص عسل , سر گوگرد دار چوب کبریت را وارد عسل کرده (آغشته به عسل) سپس با فندکی سعی کنید آنرا آتش بزنید, اگر روشن نشد عسل خوبی خریدید.
*با قاشق مقداری از آنرا در طرف آب سرد بریزید طوری که با فاصله از آب وارد آب شود اگر مستقیم (اصطلاحا نخ عسل) در یک جا جمع شد عسل مرغوبیست
*ظرف شیشه ای حاوی عسل را جلوی نور بگیرید اگر نور به راحتی از آن عبور کرد عسل خوبی نیست, باید تیره باشد.
نظرات شما عزیزان: